Απόλυτα συνδεδεμένο με τη Μεσογειακή μας διατροφή, το Παραδοσιακό Χαλλούμι Zita αποτελεί ένα από τα πιο επιτυχημένα μας προϊόντα στην Κύπρο και το εξωτερικό. Χρησιμοποιώντας τις παραδοσιακές τεχνικές των προγόνων μας σε συνδυασμό με τη δική μας τεχνογνωσία, μετατρέψαμε την παραγωγή Χαλλουμιού σε μια τυποποιημένη διαδικασία, λαμβάνοντας υπόψιν όλες τις απαραίτητες προφυλάξεις και νομοθετικές απαιτήσεις που απαιτεί η παρασκευή αυτού του μοναδικού τυριού.

Ένα προϊόν κατοχυρωμένο με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (Π.Ο.Π.), για την παρασκευή του οποίου επιλέγουμε καθημερινά μόνο το καλύτερο γάλα της επαρχίας Πάφου, το μέρος το οποίο παραδοσιακά φημίζεται για την παραγωγή του ποιοτικότερου αιγοπρόβειου γάλακτος στο νησί, εξού και η εμπορική ονομασία “Το Παφίτικο”.